Краве сирене „Елви” е произведено от пълномаслено или нормализирано краве мляко, с добавка на закваска от млечнокисели микроорганизми, подсирено с мая за сирене, получило необходимата технологична обработка и претърпяло процес на зреене не по-малко от 30 дни.
Краве сирене „Елви” се предлага в няколко варианта:
- Вакуумна опаковка - 500 g
- Метална кутия - 16 kg
- Пластмасова кутия - 4 kg и 8 kg
Хранителна стойност в 100 g
|
Енергийна стойност |
1021 kJ/244 kcal |
|
Мазнини |
20 g |
|
от които наситени мастни киселини |
13 g |
|
Въглехидрати |
1,4 g |
|
от които захари |
1,4 g |
|
Белтъчини |
16 g |
|
Сол |
3,6 g |
Цвят: Бял със слабо кремав оттенък
Консистенция: Умерено твърда и еластична
Строеж при разрез: Гладка повърхност с порцеланов лом, без или с единични технически шупли
Вкус и мирис: Умерено солен с изразен млечно-кисел вкус
Съставки: Краве мляко, закваска, мая и сол.
Срок на годност:
- 3 месеца от датата на вакуумиране
- 10 месеца в метална кутия от датата на производство
- 6 месеца в пластмасова кутия от датата на производство при температура на
съхранение от 2 до 6° C
Транспортна опаковка
- 500 g - 16 бр. в кашон - Максимално 80 бр. на евро палет.
- 16 kg - Максимално 45 бр. на евро палет; 36 бр. на малък палет.
- 8 kg - Максимално 36 бр. на малък палет.
- 4 kg - Максимално 120 бр. на евро палет.
